{"id":22851,"date":"2026-02-14T12:00:00","date_gmt":"2026-02-14T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cronicadeandalucia.com\/?p=22851"},"modified":"2026-04-15T15:04:27","modified_gmt":"2026-04-15T13:04:27","slug":"alimentos-de-quinta-gama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/alimentos-de-quinta-gama\/","title":{"rendered":"Alimentos de quinta gama"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy en d\u00eda, es dif\u00edcil no encontrar en cualquier supermercado alg\u00fan plato listo para solo calentar en unos minutos y comer. Estos son los llamados <strong>alimentos de quinta gama <\/strong>que, tras ser cocinados, envasados en atm\u00f3sferas controladas o al vac\u00edo y tratados t\u00e9rmicamente mediante pasteurizaci\u00f3n o esterilizaci\u00f3n son llegados a nuestros hogares y a nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que cada vez son m\u00e1s las empresas que se dedican a este tipo de alimento (Know Eats, wetaca, nococinomas\u2026) e incluso te dan a elegir un men\u00fa semanal que se adapte a ti y a tus gustos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, muchos restaurantes utilizan la quinta gama para ofrecer platos elaborados r\u00e1pidamente, garantizando la misma calidad y sabor sin necesidad de una cocina compleja. Platos como canelones, pur\u00e9 de patatas, pollo relleno o diferentes guisos que los restaurantes y bares incluyen en la carta suelen ser de quinta gama, aunque cada establecimiento les da un toque suyo, como por ejemplo realizarles una salsa o una guarnici\u00f3n hecha por ellos.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1 claro que los alimentos de quinta gama han llegado para quedarse, que cada vez los tenemos de m\u00e1s variedades, que no tienen por que ser alimentos de mala calidad o de bajo aporte nutritivo y que, le pese a quien le pese, nos ahorran un tiempo preciado que podemos designar a otros quehaceres en nuestra vida cotidiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero\u2026 \u00bfllegar\u00e1 un futuro en el cual nadie cocinar\u00e1 y todo ser\u00e1 pagar a estas empresas por una suscripci\u00f3n y esperar a que nos llegue nuestro pedido de comida a domicilio? Pues, es cierto que los alimentos de quinta gama combinan la seguridad alimentaria y la comodidad de calentarlos y comerlos en apenas unos minutos, y que son cada vez m\u00e1s las personas que salen asiduamente a comer a restaurantes. Sin embargo, la satisfacci\u00f3n que te da un guiso hecho por ti mismo, a fuego lento y poder comerlo en familia o con amigos, es incomparable.<\/p>\n\n\n\n<p>LLegados a este punto, tenemos<strong> dualidad de opiniones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hay algunos que piensan que los alimentos de quinta gama son el futuro y que la cocina hecha en casa est\u00e1 cada vez m\u00e1s en desuso y hay otros que piensan que la cocina elaborada por uno mismo siempre ser\u00e1 mejor y que no se podr\u00e1 igualar a una que te llega en un cami\u00f3n frigor\u00edfico de a saber donde.<\/p>\n\n\n\n<p>Yo, como cocinero y amante de la cocina, pienso que ambos son bastante buenos y ninguno debe desmerecer al otro. Entiendo que haya cada vez m\u00e1s clientes de p\u00e1ginas web como wetaca o knoweats debido a la falta de tiempo para cocinar o que quieren aprovechar su tiempo para otra cosa que no sea la cocina. A la vez, tambi\u00e9n entiendo a los que les gusta ser cocinillas y que disfrutan cortando, marinando, asando o pochando diferentes verduras, carnes o pescados y que hacen de ello el d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pablo Rodr\u00edguez Rodr\u00edguez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en d\u00eda, es dif\u00edcil no encontrar en cualquier supermercado alg\u00fan plato listo para solo calentar en unos minutos y comer. Estos son los llamados alimentos de quinta gama que, tras ser cocinados, envasados en atm\u00f3sferas controladas o al vac\u00edo y tratados t\u00e9rmicamente mediante pasteurizaci\u00f3n o esterilizaci\u00f3n son llegados a nuestros hogares y a nuestro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":22860,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"coauthors":[150],"class_list":["post-22851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25153,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22851\/revisions\/25153"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22851"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=22851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}