{"id":28015,"date":"2026-06-16T08:00:00","date_gmt":"2026-06-16T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/?p=28015"},"modified":"2026-06-10T15:18:08","modified_gmt":"2026-06-10T13:18:08","slug":"el-gasto-alimentario-aumenta-hasta-alcanzar-los-2-300-euros-por-persona-y-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcontrapunt.cat\/es\/el-gasto-alimentario-aumenta-hasta-alcanzar-los-2-300-euros-por-persona-y-ano\/","title":{"rendered":"El gasto alimentario aumenta hasta alcanzar los 2.300 euros por persona y a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Supera ampliamente el crecimiento de los salarios<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dinero que destina cada persona del \u00e1rea metropolitana de Barcelona a alimentaci\u00f3n ha aumentado cada a\u00f1o hasta alcanzar los 2.249 euros, superando ampliamente el crecimiento de los salarios en el territorio. El sistema alimentario genera 11.763 millones de euros de valor a\u00f1adido, el equivalente al 7,5% de la econom\u00eda metropolitana, y emplea a cerca de 130.000 personas. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos son algunos de los datos facilitados por el Observatorio del Sistema Alimentario Metropolitano, la nueva plataforma que ha puesto en marcha el \u00c1rea Metropolitana de Barcelona (AMB) y que permite realizar un seguimiento y un an\u00e1lisis para disponer de una radiograf\u00eda integral del sistema alimentario de los 36 municipios metropolitanos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Observatorio nace con el objetivo de mejorar el conocimiento sobre c\u00f3mo se producen, distribuyen y consumen los alimentos en la metr\u00f3polis. Con esta herramienta tambi\u00e9n se quiere sensibilizar a la ciudadan\u00eda y la sociedad civil sobre la importancia del sistema alimentario para el buen funcionamiento de los municipios y de la metr\u00f3polis de Barcelona, \u200b\u200bas\u00ed como facilitar a las administraciones locales la toma de decisiones p\u00fablicas en \u00e1mbitos como la salud, la sostenibilidad, la cohesi\u00f3n social o la planificaci\u00f3n territorial. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La consejera delegada de An\u00e1lisis de Pol\u00edticas Metropolitanas del AMB, Raquel Gil, ha asegurado que \u00abqueremos que el Observatorio se convierta en una herramienta de referencia para informarse y contribuir a la sensibilizaci\u00f3n ciudadana, al refuerzo de las pol\u00edticas alimentarias locales y al impulso de proyectos por parte de la sociedad civil\u00bb. Tambi\u00e9n ha reivindicado las pol\u00edticas alimentarias como un factor esencial para construir ciudades cohesionadas, sostenibles y pr\u00f3speras, capaces de articular relaciones equilibradas con el conjunto del territorio. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nueva plataforma pone de manifiesto las caracter\u00edsticas territoriales propias de un entorno densamente urbanizado.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nueva plataforma pondr\u00e1 de manifiesto las caracter\u00edsticas territoriales propias de un entorno densamente urbanizado. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El delta del Llobregat representa una de las principales zonas de zonas de producci\u00f3n y tiene una orientaci\u00f3n singular: dos tercios de la superficie son cultivos de regad\u00edo y el 70% de la producci\u00f3n se destina a alimentaci\u00f3n humana (hortalizas, fruta), a diferencia del resto de Catalu\u00f1a, donde predomina la agricultura de secano y m\u00e1s de la mitad de los cultivos se destina a alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Observatorio evidencia las desigualdades sociales relacionadas con la alimentaci\u00f3n y remarca que el gasto alimentario ha aumentado notablemente en los \u00faltimos a\u00f1os, hasta los 2.249 euros anuales por persona en 2024, y que el incremento de los precios de los alimentos ha superado ampliamente el crecimiento de los salarios. Paralelamente, un 5,2% de la poblaci\u00f3n metropolitana no puede permitirse una comida proteica cada dos d\u00edas (2024-2025). <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo que respecta a la salud, los datos del a\u00f1o 2022 muestran fuertes diferencias territoriales en obesidad infantil y adulta, con municipios que superan ampliamente las medias metropolitanas del 9,8% y del 15%, respectivamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Supera ampliamente el crecimiento de los salarios El dinero que destina cada persona del \u00e1rea metropolitana de Barcelona a alimentaci\u00f3n ha aumentado cada a\u00f1o hasta alcanzar los 2.249 euros, superando ampliamente el crecimiento de los salarios en el territorio. 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