Con un precio medio de 5 euros, la de mayor demanda será la Freedom de color rojo
Los catalanes comprarán este Sant Jordi siete millones de rosas que procederán mayoritariamente de Colombia, serán de la variedad Freedom y de color rojo. Estos son algunos de los datos que han facilitado los responsables del Gremio de Mayoristas de Mercabarna-flor, de donde saldrá un tercio de las rosas que se comercializarán en Cataluña durante esta Diada.
El precio medio de las rosas será de 5 euros, un 2% más que el año pasado. Este incremento del precio viene motivado, fundamentalmente, por el incremento del coste del combustible de los aviones que transportan las flores debido a la guerra de Irán y una subida del salario mínimo del 23% en Colombia, el principal exportador. Miquel Batlle, presidente del Gremio de Mayoristas de Mercabarna-flor, ha explicado que el encarecimiento del precio de las rosas lo asumirán en gran parte los mayoristas y los detallistas. Batlle ha considerado que este aumento del precio no supondrá una bajada de las ventas, ya que esta es una tradición muy arraigada entre los catalanes y existe un gran interés tanto entre los particulares como entre las empresas por regalar rosas durante la Diada de Sant Jordi. De hecho, un 30% de las rosas que se venden durante el año en Cataluña se venden por Sant Jordi.
El hecho de que Sant Jordi caiga entre semana y lejos de la Semana Santa también es un buen indicador para los mayoristas. “Son augurios de un muy buen Sant Jordi, porque normalmente significa que la gente se queda en la ciudad y que a las rosas que se regalan en el ámbito familiar o de pareja se suman las que se regalan en entornos laborales”, ha apuntado Raquel Gil, presidenta de Mercabarna, quien ha recordado que los turistas cada vez disfrutan y participan más de la fiesta.
El 80% de las rosas que se venderán procederán de Colombia y el 15% de Ecuador, dos zonas donde se dan las condiciones idóneas para cultivar la rosa con frío, calor y altitud. Por el contrario, un productor tradicional como es Holanda va a la baja y este año solo representará el 5% del producto que se venderá.
La rosa roja será un Sant Jordi más la mayoritaria, con un 80% de las ventas, y el resto se lo repartirán colores como el amarillo, el blanco, el rosa y el naranja.
En cuanto a las variedades, la rosa Freedom será de nuevo “la reina absoluta”, seguida de la Red Naomi. “La Explorer está subiendo fuerte y ganando adeptos, pero es una rosa de apertura rápida y, aunque aguanta mucho, la gente está acostumbrada a una rosa más cerrada”, señala Batlle.
Sobre las preparaciones, se consolida en las floristerías el uso de materiales naturales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, y casi la eliminación del plástico o el uso de plásticos biodegradables para envolver la rosa.
En esta línea, destacan los tejidos de fieltro, rafia, saco, papel kraft y cartón, así como las cintas de rafia, los hilos de algodón o yute, y los adornos de madera o cartón.
