La vermella de la varietat Freedom provinent de Colòmbia tornarà a ser la majoritària
Els catalans tornaran a comprar set milions de roses amb motiu de la Diada de Sant Jordi, tot i l’increment del preu previst per aquest any, segons les previsions de Mercabarna Flor, el mercat majorista del que sortirà un terç de les flors que es venguin durant la jornada. Cada rosa costarà de mitjana 5,5 euros, un 5 % més que l’any passat, com a conseqüència de la guerra a l’Iran i una pujada del salari mínim del 23 % a Colòmbia, el principal exportador.
Els majoristes assumiran la major part de l’increment i confien mantenir les vendes. La presidenta de Mercabarna, Raquel Gil, assegura que “tot fa pensar que tindrem un molt bon Sant Jordi”.
El president del Gremi de Majoristes de Mercabarna-Flor, Miquel Batlle, considera que l’increment dels preus no suposarà una baixada de les vendes, ja que aquesta la Diada de Sant Jordi està molt arrelada entre els catalans i desperta un gran interès tant entre els particulars com entre les empreses. A més, els majoristes assumiran la major part de l’increment del prei de manera que els compradors no ho notaran tant. Es calcula que el 30 % de les roses que es venen durant l’any a Catalunya es venen per Sant Jordi. “Totes les diades que cauen entre setmanes són bones i encara que s’encareixin una mica les roses la gent en seguirà comprant”, explica Batlle. En aquest punt coincideix la presidenta de Mercabarna que assegura que “tot fa pensar en un Sant Jordi molt bo”, i afegeix que si el temps acompanya, es preveu una diada històrica.
El 80% serà rosa colombiana
Sense productors locals, gairebé tot el producte arribarà un any més de Colòmbia (80 %) i Equador (15 %), on es donen les condicions idònies per cultivar la rosa amb fred, calor i alçada. Per contra, un productor tradicional com és Holanda va a la baixa i enguany només representarà el 5 % del producte que es vendrà.
Batlle assegura que “no es poden produir roses aquí, no hi ha espai i el canvi climàtic estressa molt les terres; la flor necessita temperatures més estables i molta llum, per la qual cosa se solen produir en climes més equatorials”.
La rosa vermella serà un Sant Jordi més la majoritària, amb un 80 % de les vendes, i la resta s’ho repartiran colors com el groc, el blanc, el rosa i el taronja.
La reina absoluta de la festa és la varietat Freedom de color vermell. Es calcula que 8 de cada 10 de les roses que es venguin seran d’aquesta varietat, que destaca per la seva morfologia tancada. La Freedom estarà seguida de la Reed Naomi. D’altres, com l’Explorer, guanya adeptes, però el fet que sigui una rosa d’obertura ràpida i, tot i que aguanta molt, fa que no tingui tants seguidors.
Respecte les presentacions, es consolida a les floristeries l’ús de materials naturals, sostenibles i respectuosos amb el medi ambient, i gairebé l’eliminació del plàstic o l’ús de plàstics biodegradables per embolcallar la rosa. En aquesta línia, destaquen els teixits de feltre, ràfia, sac, paper kraft i cartró, així com les cintes de ràfia, els fils de cotó o jute, i els ornaments de fusta o cartró.
